鮭の酒びたし
鮭の産地で名高い新越後村上で古くから保存食として親しまれてきた「鮭の酒びたし」
鮭の産地で名高い新越後村上で古くから保存食として親しまれてきた「鮭の酒びたし」は お酒をふりかけると一層おいしくいただけることからついた名前です。 日本海の寒風にさらして乾燥させたこの珍味は、鮭の持ち味が程 …
鮭の酒びたしが届き、早速食べましたがとても美味しかったです。
2004年7月21日いくら醤油漬 塩引鮭 村上鮭 鮭 鮭の酒びたし 鮭料理
●美味しくいただきました。 先日、岩牡蠣、鮭の酒びたし、柳鰈、塩辛を取り寄せて 友人宅で開かれた食事会でみんなでいただきました。 母方の実家が村上なので、村上の鮭やはらこ、柳鰈は子供の頃から食しておりました。 (村上の鮭 …
塩引鮭は今までに味わった事の無い逸品！驚きました
●この度はお世話になりました。 先日は鮭の塩引鮭をお送りいただき、有難うございました。 大変美味しく賞味いたしました。 実家が北海道なので、鮭は大好きで、良く食べておりますが、 今までに味わった事の無い逸品！驚きました。 …
