村上鮭
村上の塩引き鮭の逆さ吊り、鮭の旨み、サケのおいしさの秘密
鮭いおぼや のはなし 白鮭を食べつくす 中村直人氏寄稿 □鮭の加工いろいろ 「山漬けやまづけ」は、普通の塩鮭とは違い、熟成に日数をかけてサケ肉の旨みを引き出 す古来からの製造方法です。「山漬け」は、多量の塩を魚体に散布し …
いくら海鮮御飯(姫御膳)素晴しいの一言です
2004年9月10日いくら海鮮 いくら醤油漬 塩引鮭 村上鮭
●いくら醤油漬け海鮮御飯(姫御膳)素晴しいの一言です。 新潟県に心に残る町があるなんて、 もっともっと多くの方々に知ってもらって 新潟の発展と村上の発展につながるといいのに 明日は友人と又来ます。 とても感じよく、心がや …
いくら御飯(姫御膳)の食事たいへんおいしくいただきました。
素晴らしいお人形様達を拝見させていただきありがとうございました。 また奥での心ゆくサービスに感激。 いくら海鮮の美味しさがましました。 来年もぜひお会いしたく思います。 1ケ月間ご苦労様でした。 すてきな人形がいっぱいで …
塩引鮭は味が乗って、旨みの濃いほんとうに美味しい鮭でした
2004年1月22日いくら醤油漬 塩引鮭 村上鮭 氷頭なます 飯寿司 鮭の味噌漬 鮭の焼漬
塩引鮭や、いくら醤油漬は美味しいですね。 うおやさん以外のは食べられません。 越後村上名産「塩引鮭、いくら醤油漬セット」無事届き、 楽しく美味しく堪能させていただきました。 予てより興味惹かれていたうおやの自慢の逸品尽く …
本年も貴家の塩引鮭でお正月ができますことを嬉しく思います
●本年も貴家の塩引鮭でお正月ができますことを嬉しく思います。 七十三歳に成り子供と同じ思いです。 ●講談社イブニングコミックス 「おせん」５巻 きくち正太著 です。３１話と３２話の、「新巻鮭と塩引鮭」という話を読んで、ネ …
塩引鮭、いくら醤油漬、とってもおいしく家族にも好評 でしたので
●今月鮭の鮭の塩引き親子を何度もお願いしてしまっておりますが、お送りした先の皆様に御好評いただいておりますので、 実家にも送ることにしました。 年末のお忙しい時に恐縮ですが、宜しくお願いいたします。 ●塩引鮭、酒びたし、 …
鮭の味噌漬親子はお送り先から大反響をいただいております
●鮭の味噌漬、人から貰ってとても美味しかったので注文いたします。 ●味噌漬親子はお送り先から大反響をいただいております。 ありがとうございました。 ●年の瀬も近づきご多忙のことと存じます。 なつかしいふる里の味の鮭お送り …
見事な「イクラ醤油漬」で本当によかったと夫婦で話しています
●お歳暮にイクラ醤油漬を送付していただき有り難うございました。 すでに、送っていただいたところから「喜びの礼状」が届いています。 見事な「イクラ醤油漬」で本当によかったと夫婦で話しています。 また、当方にもいくらを送って …
鮭の飯寿司、他からいただいてのですがうおやさんの飯寿司は本当においしいですね
●鮭の飯寿司、他からいただいてのですがうおやさんの飯寿司は本当にしいですね。 これなら送り先にも喜んでもらえるのではとお歳暮につかわせてもらいました。 ●お花をやっているお仲間にうおやさんの「飯寿司」が美味しいと紹介しま …
「飯寿司」本当においしく頂きました
2002年12月3日いくら醤油漬 塩引鮭 村上鮭 飯寿司 鮭の味噌漬 鮭の焼漬
●飯寿司と塩引鮭さっそくお送りくださいましてありがとうございました。 ?「飯寿司」本当においしく頂きました。 さばとぎんだらのセットがあったらいいなと思っています ●なつかしい飯寿司、ありがとうございました。 ●塩引鮭は …
いくら醤油漬を少しおすそ分けしましたら美味しいと絶賛
●私の一番の友人にうおやの いくら醤油漬を少しおすそ分けしましたら、 美味しいと絶賛しておりましたので貴店のパンフレットを至急送ってあげてください。 ●いくら醤油漬はちょうどいい味加減に味がついており口の中でプチブチ感が …
イクラ醤油漬には美味しくて参りました！ さすがお薦めだけありますネ
●早速送っていただき、ありがとうございました。 イクラ醤油漬には、美味しくて参りました！ さすがお薦めだけありますネ。本当に、卵なんだ、 という事を実感致しました。 シャケはこれからいただきます。 思いがけ …
塩引鮭は今までに味わった事の無い逸品！驚きました
●この度はお世話になりました。 先日は鮭の塩引鮭をお送りいただき、有難うございました。 大変美味しく賞味いたしました。 実家が北海道なので、鮭は大好きで、良く食べておりますが、 今までに味わった事の無い逸品！驚きました。 …
イクラ醤油漬大変おいしく、丁度良い味加減でした
●届いてすぐにこぶまきをいただきました。 大変に美味しくて友人に一パック差し上げました。 いくら醤油漬も我が家でも良く作るのですが、うおやさんのは天下一品、大変においしいです。 又注文します。 ●ほんとうに イクラ醤油漬 …
鮭の焼漬は本当に懐かしくそして美味しく頂きました
●暮れの注文以来ご無沙汰してました 今回は鮭の焼漬、飯だこ煮、煮ばい貝、鯖醤油漬を注文します。 おいしいお魚が恋しくなると うおやさんを思い出します。 また小さい鰯の丸干しがあったら 適当にいれてお願い致します ではでは …
塩引鮭はそんじょそこらの鮭とは違った力強い味がして美味
●塩引鮭といくら醤油漬いただきました。 イクラの皮がやわらかく この値段でこの量は安いと思いました。 塩引鮭の方は塩がちょうど良い塩梅で塩がきいていて、 そんじょそこらの鮭とは違った力強い味がして美味しかったです。 ●塩 …
イクラ醤油漬メチャクチャおいしいです！
●昨日イクラ醤油漬を送った先が留守で電話いただいたTです。 無事いくら届きました。 ありがとうございました。 先日、お人形様巡りに吉田町商人塾で行き、 市役所でそちらの商人会の女性からレクチャーを受け、 回った先でお宅を …
塩引鮭、塩かげんも乾き具合も丁度良い美味しい鮭でした
●先日はこちらの質問に丁寧にご回答いただき、ましてや、 モニターとして再度、塩引鮭をお送りいただき申し訳ございません。 しかし夏の岩がきの件にしても、今回にしても、 うおや様の誠意ある対応に頭が下がります。 顔が見えない …
